REZEPTIDEEN VON THE KITCHEN WITCHES

Cremige Polenta, knuspriger Speck und saftige Crevetten – ein einfaches, aber himmlisches Gericht, das nach purem Genuss schmeckt. Perfekt für einen gemütlichen Abend mit einem Glas Weisswein.

Herbstzeit = Kürbiszeit. Und was gibt es Besseres als ein super cremiges, veganes Kürbis-Curry, das von innen wärmt und nach Soulfood schmeckt ? Schnell gemacht, voller Geschmack und so cozy, dass man am liebsten direkt in die Schüssel eintauchen möchte. Perfekt für gemütliche Abende, wenn es draussen kalt wird .

Unser alljährliches „Yellowstone“ (Serie mit Kevin Costner) Mädels Weekend ist schon 2 Jahre her. Trotzdem wollten wir es uns nicht nehmen lassen ein passendes Rezept dazu zu posten - Cowboy Cookies. Einfach lecker, knusprig und schokoladig.

Ein echter Schweizer Klassiker. Besonders im Herbst gehört Maroni-Mousse (wie Vermicelles) fest zur Schweizer Dessertkultur.

Ein Wochenende im Tessin, Sonne im Gesicht und eine tolle Gastgeberin. Unsere Freundin hat dort diese Pasta gezaubert – mit getrockneten und frischen Tomaten, gutem Olivenöl und einer grossen Portion Liebe. Ein Bissen – und du bist sofort im Süden.

Pistazienfans aufgepasst. Dieses cremige Pistazien-Tiramisu ist pure Dessertliebe – samtig, leicht nussig und unwiderstehlich lecker. Ein Klassiker neu inspiriert.

Wenn Kürbis, Curry und Spinat zusammenkommen, entsteht eine Quiche, die nicht nur farbenfroh aussieht, sondern auch richtig lecker schmeckt.   Unkompliziert gemacht und trotzdem ein echter Hingucker. Ideal als herzhaftes Hauptgericht.

Zart, nussig & himmlisch aromatisch – unser Pistazien-Marzipan Muffin-Rolls. Ein Duft von frisch gebackenen Muffins, mit einer Füllung aus Pistazien und Marzipan… einfach zum Dahinschmelzen.

Lust auf frische Brötchen ohne schlechtes Gewissen? Diese Magerquark-Brötchen sind schnell gemacht, eiweissreich und super fluffig. Ganz ohne Hefe und langes Gehen lassen – perfekt für ein spontanes Frühstück oder einen gesunden Snack zwischendurch.

Es gibt kaum etwas Magischeres, als den Moment, wenn zwischen Moos und Farn die kleinen Eierschwämme aufleuchten. Jede Handvoll fühlt sich an wie ein Geschenk – direkt aus der Natur, voller Duft nach Wald und Herbst. Diese kleinen Goldstücke wandern vom Korb direkt in die Pfanne … und verwandeln sich in einen puren Genussmoment.

Diese knusprige Süsskartoffel-Bowl mit Gurke, Radieschen und cremigem Tahini-Limetten-Dressing ist nicht nur ein echtes Soulfood, sondern auch super einfach zuzubereiten. Perfekt für alle, die gesunde Wohlfühlküche lieben – knackig, sättigend und voller Nährstoffe.

Wenn sich die Blätter verfärben und die Tage kürzer werden, kommt endlich wieder Soulfood auf den Tisch. Dieses Chili con Carne mit Kürbis bringt herbstliche Wärme in die Schüssel – würzig, sättigend und mit einer Extraportion cozy Vibes. Perfekt, um graue Tage bunt zu machen.

Knusprig, aromatisch und mit einer feinen Eierlikör-Note – diese Cantuccini sind eine köstliche Variation des italienischen Klassikers. Dank ganzen Mandeln und der doppelten Backzeit bekommen sie ihre typisch feste Konsistenz, die sie unwiderstehlich zum Kaffee oder Tee macht. Verfeinert mit einer zarten Eierlikör-Glasur sind sie nicht nur ein Genuss, sondern auch ein hübsches Mitbringsel aus der Küche.

Wer sagt, dass vegan langweilig sein muss? Dieses Curry beweist das Gegenteil: cremige Kokosmilch, zarte Süsskartoffeln und jede Menge Gewürze sorgen für ein Geschmackserlebnis, das man so schnell nicht vergisst.

Knusprig, nussig, einfach zum Verlieben. Die Kombination aus Pistazien und dunkler Schokolade macht diese Biscotti zu einem echten Highlight. Etwas weicher als Cantuccini und mit extra Geschmack.

Knuspriger Boden, saftige Kirschen und ein Hauch von Vanille – mehr braucht es nicht für echtes Glück. Perfekt für den Sonntagskaffee oder als süsse Pause zwischendurch.

Okay, Leute… diese Gemüserolle mit Lachs ist „Next Level“ ! Ja, sie braucht ein bisschen Liebe und Zeit im Ofen (35–40 Minuten), aber glaubt uns: Das Ergebnis ist ein echter Hingucker. Aussen herrlich buntes Gemüse, innen cremiger Frischkäse, noch mehr Gemüse und zarter Lachs. Frisch, bunt und leicht gemacht.

Trotz des Namens kein Rezept aus Russland, sondern ein echter deutscher Klassiker. Typisch für den Kuchen sind die Zupfen. Die kleinen Schokoteig-Stücke werden "abgezupft" und unregelmässig auf die Quarkmasse gelegt. Kombi aus schokoladigem Mürbeteig & cremiger Quarkfüllung - einfach himmlisch.

Zartes Rindsfilet an cremiger Sauce mit Peperoni und Champignons – unser Rindsfilet Stroganoff ist der perfekte Wohlfühlklassiker für besondere Momente.

Ein Salat, der nicht nur satt macht sondern auch dazu richtig lecker ist. Würziges Hackfleisch, geröstete Süsskartoffeln und frischer, knackiger Salat – perfekt für warme Tage und hungrige Seelen.