REZEPTIDEEN VON THE KITCHEN WITCHES

Wenn die säuerliche Frische von Rhabarber auf eine zarte Mandelcreme trifft, entsteht ein Kuchen, der den Sommer perfekt einfängt. Der knusprige Mürbeteig bildet die ideale Grundlage für die aromatische Frangipane, während die leicht karamellisierten Rhabarberstangen für eine wunderbare Balance aus Süsse und Fruchtigkeit sorgen. Diese Rhabarber-Frangipane-Tarte ist nicht nur ein Blickfang auf jeder Kaffeetafel, sondern auch ein Genuss für alle, die feine Mandelaromen lieben

Knuspriger Blätterteig, cremiger Frischkäse, zarter Rohschinken und frischer Spargel – dieses Rezept verbindet einfache Zutaten zu einem richtig feinen Genuss. Perfekt als Apero, leichtes Abendessen oder für Gäste. Schnell vorbereitet und aus dem Ofen einfach unwiderstehlich.

Unsere neuste, eigene Salat-Kreation – süss, spicy und unglaublich lecker. Kichererbsen treffen auf Mango & Granatapfel, dazu dieses Dressing mit Sesam-Ingwer-Öl und einem Hauch Himbeere. Wer hätte gedacht, dass so eine Versuchs-Kombi sooo gut schmeckt .

Weisser und grüner Spargel, saftige Tomaten und knusprige Pinienkerne – eine Kombi, die einfach funktioniert. Der lauwarme Spargelsalat ist leicht, aromatisch und perfekt für alle, die es unkompliziert, aber richtig gut mögen. …Frühling, den man essen kann.

Frühlingsgefühle zum Anbeissen… Diese bunten Oster Spitzbuben bringen nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch richtig gute Laune. Zartes, buttriges Gebäck in leuchtenden Farben – perfekt für das Osterfest. Ob als süsses Highlight für den Brunch, liebevolles Geschenk oder einfach zum Selbernaschen.

Zartes Lammfleisch, aromatischer Bärlauch und eine cremige Sauce – dieses Gericht bringt den Frühling direkt auf den Teller. Das saftige Lammrack wird mit einer knusprigen Bärlauch-Parmesanhaube überbacken und erhält dadurch ein intensives, würziges Aroma. Elegantes Gericht, das sich ideal für ein besonderes Dinner an Ostern eignet und dennoch mit etwas Vorbereitung einfach zuhause zubereitet werden kann.

Diese gefärbten Eier sind nicht nur super lecker, sondern auch ein echter Blickfang. Die pinke Farbe entsteht ganz natürlich durch Rote-Beete-Saft. Bevor wir in die Küche sind, haben wir noch einen kleinen Stop im Hofladen eingelegt – frische Eier kaufen, einen Kaffee geniessen und die ländliche Ruhe aufsaugen. Wer bekommt jetzt auch Lust auf die gefüllten Eier?

Saftig, nussig und herrlich weich - diese Almond-Blondie Cupcakes sind die perfekte Mischung aus zartem Mandelkuchen und karamellisiertem Blondie-Genuss. Sie überzeugen mit Ihrer buttrigen Textur, feiner Vanillenote und dem intensiven Aroma gerösteter Mandeln.

Wenn die Tage wieder länger werden, darf auch der Teller wieder leichter und frischer sein. Dieser bunte Frühlingssalat kombiniert knackigen Mini-Lattich mit süsser Orange, cremiger Avocado und feine Randenstreifen. Die fruchige Vinaigrette mit Pflaumen Balsam und Orangenöl bringt eine wunderbar frische Note in den Salat und macht ihn zum perfekten leichten Lunch oder auch Beilage zu einem Frühlingsmenü.

Die Winzlinge haben wir frisch auf dem Markt in Zug gekauft – knackig, aromatisch und perfekt für dieses einfache, aber unglaublich leckere Gericht. Eine tolle Beilage zu Rindfleisch, Poulet, Lachs oder auch einfach zu knusprigen Bratkartoffeln.

Knusprig, würzig und mit genau der richtigen Schärfe – diese Hähnchenfilets mit Parmesan-Knoblauch-Panade ist echtes Soulfood mit Charakter. Die goldbraune Kruste vereint Parmesan mit aromatischem Knoblauch und sorgt bei jedem Bissen für den perfekten Crunch. Dazu kommt eine cremige scharfe Cocktailsauce, die dem Ganzen eine raffinierte, pikante Note verleiht.

Wenn es schnell gehen soll, aber trotzdem nach WOW schmecken muss: Udon Nudeln rührgebraten mit zartem Rindsgeschnetzeltem und frischem Babyspinat. Saftig, würzig, einfach Soulfood pur.

Warm, weich, unwiderstehlich. Saftige Mohn-Kardamom Knoten und fluffiger Hefeteig – diese Mohn-Kardamom-Knoten sind pure Gemütlichkeit aus dem Ofen und perfekt zu Kaffee oder einfach zwischendurch.

Diese herzhaften Spätzle à la Lorraine vereint alles, was echte Wohlfühlküche ausmacht. Einfach in der Zubereitung und wunderbar sättigend, eignet sich dieses Gericht perfekt für gemütliche Abende mit Familie und Freunden - klassisch, bodenständig und köstlich.

Schnell, unkompliziert und voller Aroma. Diese Tortilla-Taschen mit saftigem Hähnchen, Gemüse und cremiger Guacamole sind das perfekte Alltagsgericht. Wenige Schritte, viel Geschmack und ideal für die ganze Familie.

In unserer kleinen Hexenküche, wo Butter zischt und Kräuter in der Luft tanzen, entsteht ein echtes Wohlfühlgericht: ein Shepherd’s Pie, warm, würzig und ein bisschen magisch. Mit jeder Schicht rühren wir ein Stück Geborgenheit zusammen – perfektes Soulfood für graue, kalte Tage. Traditionell wird das Gericht zwar mit Lammfleisch gekocht. Rind passt aber genauso gut. Also Löffel raus, Zauber an – Los geht’s!

Es duftet nach Weihnachten. Wir haben ein neues Rezept für euch, das nach purem Winterglück schmeckt: zarte Eierlikör-Plätzchen. Aussen knusprig, innen herrlich weich. Wer ist bereit für ein bisschen Adventsmagie?

Pomelo ist die kleine Sonne im Wintergrau: fruchtig, frisch und genau das, was die kalte Jahreszeit manchmal braucht Frische Pomelo, saftige Garnelen und ein Hauch Limette. Knackig, leicht und voller Aroma. Pomelos sind zudem voll mit Vitamin C, B-Vitaminen, Kalium und Ballaststoffen. Wer es ein bisschen wilder mag, kann noch Chili und Erdnüsse drüberstreuen… Wir haben sie diesmal schlicht vergessen – nennen wir es kreative Flexibilität.

Mit den „Jungen“ kochen – eigentlich sind sie längst gross. Und trotzdem hat es etwas Besonderes, gemeinsam am Herd zu stehen: Austausch, Gelächter, kleine Kniffe zeigen und Neues ausprobieren. Diesmal gab es Safran-Risotto: langsam gerührt, aufmerksam abgeschmeckt und am Ende golden glänzend wie ein kleiner Moment, den man gern festhält. Kochen verbindet. Egal wie alt wir sind

Cremige Polenta, knuspriger Speck und saftige Crevetten – ein einfaches, aber himmlisches Gericht, das nach purem Genuss schmeckt. Perfekt für einen gemütlichen Abend mit einem Glas Weisswein.