REZEPTIDEEN VON THE KITCHEN WITCHES

Malfatti sind kleine italienische Spinat-Ricotta-Nocken. Sie sind ganz einfach herzustellen und schmecken am besten mit einer fruchtigen Tomatensauce. Können aber auch mit Salbeibutter oder als Suppe mit Gemüsebouillon serviert werden.

In Gläser eingemacht ist die Sauce perfekt für die schnelle Küche. Abends nach der Arbeit, Nudel kochen, Glas auf und fertig.

Gefüllte Lumaconi (oder Muschelnudeln) mit Ricotta und Spinat ist ein klassisches italienisches Nudelgericht.