REZEPTIDEEN VON THE KITCHEN WITCHES

Vom letzten Rezept (Spargel mit Ricotta Nocken) hatten wir noch Erbsen-Pistazien Pesto und Spargeln übrig. Aus diesem Grund haben wir uns für einen leckeren Lachs auf Spargeln mit einer Sauce-Hollandaise entschieden. Die Hollandaise haben wir mit dem Pesto verfeinert. Dies passt super zu den Spargeln und dem Lachs.

Es gibt anstrengende Tage im Büro, da lieben wir einmal auch Gerichte, die Zack und fertig sind. Es gibt sehr gute fertige Spätzle aus dem Kühlregal – wobei ja eigentlich nichts über selbstgemacht geht …

Die Kombination zwischen den luftigen Zitronen-Ricotta Nocken, den knackigen frischen Spargeln und der Erbsen-Pistazien Pesto ist himmlisch.