REZEPTIDEEN VON THE KITCHEN WITCHES

In unserer kleinen Hexenküche, wo Butter zischt und Kräuter in der Luft tanzen, entsteht ein echtes Wohlfühlgericht: ein Shepherd’s Pie, warm, würzig und ein bisschen magisch. Mit jeder Schicht rühren wir ein Stück Geborgenheit zusammen – perfektes Soulfood für graue, kalte Tage. Traditionell wird das Gericht zwar mit Lammfleisch gekocht. Rind passt aber genauso gut. Also Löffel raus, Zauber an – Los geht’s!

Vom letzten Rezept (Spargel mit Ricotta Nocken) hatten wir noch Erbsen-Pistazien Pesto und Spargeln übrig. Aus diesem Grund haben wir uns für einen leckeren Lachs auf Spargeln mit einer Sauce-Hollandaise entschieden. Die Hollandaise haben wir mit dem Pesto verfeinert. Dies passt super zu den Spargeln und dem Lachs.

Es gibt anstrengende Tage im Büro, da lieben wir einmal auch Gerichte, die Zack und fertig sind. Es gibt sehr gute fertige Spätzle aus dem Kühlregal – wobei ja eigentlich nichts über selbstgemacht geht …