REZEPTIDEEN VON THE KITCHEN WITCHES

Die feinen Pistazien Plätzchen sind in null komma nix auf dem Blech und im Ofen. Der Teig ist klebrig und ihr müsst vielleicht zwischendurch die Hände etwas befeuchten, damit es einfach ist die Kugeln zu formen.   Wenn die Kugeln aus dem Ofen kommen sollen sie noch etwas weich sein. Damit sind sie perfekt und saftig-süss.

Als Erstes das Eiweiss steif schlagen. Zucker und Mandelmehl (Alternativ können auch gemahlene Mandeln verwendet werden) unter den Eisschnee

Backfreunde aufgepasst! Heute steht eine knusprige Herausforderung auf dem Programm: Mandel-Pistazien Makronen.