REZEPTIDEEN VON THE KITCHEN WITCHES

Zartes Lammfleisch, aromatischer Bärlauch und eine cremige Sauce – dieses Gericht bringt den Frühling direkt auf den Teller. Das saftige Lammrack wird mit einer knusprigen Bärlauch-Parmesanhaube überbacken und erhält dadurch ein intensives, würziges Aroma. Elegantes Gericht, das sich ideal für ein besonderes Dinner an Ostern eignet und dennoch mit etwas Vorbereitung einfach zuhause zubereitet werden kann.

Frühling heisst gleich Spargelzeit: Jetzt wird es grün, frisch und herrlich aromatisch. Unser Flammkuchen mit Spargel und Schinken bringt die Frische auf deinen Teller – hauchdünn goldbraun gebacken und belegt mit allem, was die Saison so verführerisch macht. Zarter grüner Spargel, frischer Bärlauch, würziger Schinken und ein Klecks Crème Fraiche auf einem knusprigen Boden. Dazu ein Gläschen Weisswein, die Sonne im Gesicht und du weisst: Der Frühling kann was.

Tzatziki ist die Sauce aus Griechenland, die jeder kennt. Saisonal mit Bärlauch verfeinert schmeckt der Dip auch richtig lecker und erfrischend. Eine super Kombi mit den Hackbällchen und den Naan Broten.