REZEPTIDEEN VON THE KITCHEN WITCHES

Wir lieben Lasagne in vielerlei verschiedenen Variationen. Ob als Klassiker „Lasagne al Forno“ oder mit Lachs und Spinat.

Malfatti sind kleine italienische Spinat-Ricotta-Nocken. Sie sind ganz einfach herzustellen und schmecken am besten mit einer fruchtigen Tomatensauce. Können aber auch mit Salbeibutter oder als Suppe mit Gemüsebouillon serviert werden.

In Sizilien werden kleine Orangen „Arancini“ genannt. Wegen ihrer Farbe und Form werden die Polenta-Bällchen eben auch „Arancini“ genannt.