REZEPTIDEEN VON THE KITCHEN WITCHES

Es gibt kaum etwas Magischeres, als den Moment, wenn zwischen Moos und Farn die kleinen Eierschwämme aufleuchten. Jede Handvoll fühlt sich an wie ein Geschenk – direkt aus der Natur, voller Duft nach Wald und Herbst. Diese kleinen Goldstücke wandern vom Korb direkt in die Pfanne … und verwandeln sich in einen puren Genussmoment.

Hacktätschli mir Reh-Gehacktem, würzig lecker und perfekt mit einer Pilzsauce.

Mit der leckeren Eierschwämmli Cognac Sauce (Rezept Omelette mit Eierschwämmli) lässt sich auch gut feine Toasts machen.