REZEPTIDEEN VON THE KITCHEN WITCHES

Wenn die Tage wieder länger werden, darf auch der Teller wieder leichter und frischer sein. Dieser bunte Frühlingssalat kombiniert knackigen Mini-Lattich mit süsser Orange, cremiger Avocado und feine Randenstreifen. Die fruchige Vinaigrette mit Pflaumen Balsam und Orangenöl bringt eine wunderbar frische Note in den Salat und macht ihn zum perfekten leichten Lunch oder auch Beilage zu einem Frühlingsmenü.

Die Winzlinge haben wir frisch auf dem Markt in Zug gekauft – knackig, aromatisch und perfekt für dieses einfache, aber unglaublich leckere Gericht. Eine tolle Beilage zu Rindfleisch, Poulet, Lachs oder auch einfach zu knusprigen Bratkartoffeln.

Diese knusprige Süsskartoffel-Bowl mit Gurke, Radieschen und cremigem Tahini-Limetten-Dressing ist nicht nur ein echtes Soulfood, sondern auch super einfach zuzubereiten. Perfekt für alle, die gesunde Wohlfühlküche lieben – knackig, sättigend und voller Nährstoffe.