GEFÜLLTE HÄHNCHENBRUST MIT GEMÜSE
- jk23375
- 11. Juni 2022
- 1 Min. Lesezeit
Damit auf dem Grill keine Langeweile aufkommt, versuchen wir immer wieder mal etwas Neues. Heute gefüllte Hähnchenbrust, mmmh lecker.
ZUTATEN
2 Hähnchenbrustfilet
Getrocknete Tomaten in Öl
Cantadou „Knoblauch + Kräuter“
8 Tranchen Speck
1 Zucchetti
2 Tomaten
Olivenöl
Salz
Alpenchilli
Gewürze nach Geschmack
ZUBEREITUNG
Die Hähnchenbrustfilets abtupfen und seitlich einschneiden, sodass Taschen entstehen. In diese streichen wir Cantadou und füllen einige Tomaten rein.
Das Ganze fixieren wir mit Speck-Tranchen die um die Filets gewickelt werden.
Die Zucchetti waschen und in dicke Scheiben schneiden. Mit etwas Olivenöl bepinseln und mit Salz und Alpenchilli würzen. Die Tomaten halbieren und ebenfalls mit etwas Öl bepinseln. Würzen und als „Topping“ Paniermehl darüber streuen.
Den Grill vorheizen und die Hähnchenbrustfilets von jeder Seite ca. 8-10 Minuten grillieren. Das Gemüse mit auf den Grill geben und immer mal ein Auge drauf haben.
Alles auf Teller anrichten und Servieren.
En Guete !
