TOSTIES
- 12. Apr. 2023
- 1 Min. Lesezeit
Nach einem anstrengenden Tag, wenn es mal schnell und einfach sein soll… eignen sich unsere leckeren warmen Sandwiches – sogenannte Toasties. Durch die Saucen und den geschmolzenen Käse richtig delicious.
ZUTATEN
8 Scheiben frisches Sauerteigbrot
Butter
Brie-Toasties:
2 TL Körniger Dijon-Senf
2 TL Dijon Senf
1 TL Blütenhonig
Alpen Chili Gewürz
100 gr. Brie Käse in dünne Scheiben
1 süss-sauren Apfel (zB. Jazz) in dünnen Scheiben
Eine Hand voll frischen Rucola
Tomaten-Mozzarella Toasties:
1 Mozarella in Scheiben
1 Avocado in Scheiben
1 Tomate in Scheiben
1-2 EL Pesto
ZUBEREITUNG
Brie-Tosties:
Die beiden Senfsorten und den Blütenhonig in einer kleinen Schüssel vermengen und mit Alpenchili abschmecken.
4 Scheiben Brot auf der Aussenseite mit etwas Butter und die Innenseiten mit der Senfsauce bestreichen.
Die Honig-Senf Schicht mit Brie-, Apfel-Scheiben und ein paar Rucola Blättern belegen. Die zweite Brotscheibe jeweils darauf legen (die Butter-Seite nach oben) und ab in den Sandwich Toaster.
Tomate-Mozzarella Tosties:
4 Scheiben Brot auf der Aussenseite mit etwas Butter und die Innenseiten mit der Pesto bestreichen.
Die Pesto Schicht mit Mozzarella, Tomaten und Avocado belegen. Die andere Brotscheibe darauf legen (die Butter-Seite nach oben) und ab in den Sandwich Toaster.
Wenn ihr keinen Sandwich-Toaster habt, könnt Ihr die Toasties auch in der Bratpfanne machen.
Hierzu die Sandwiches mit der Butterseite nach unten in die heisse Pfanne legen, bis sie goldbraun sind und der Käse schmilzt (3-4 Minuten pro Seite).
En Guete!
