REZEPTIDEEN VON THE KITCHEN WITCHES

Wer Knoblauch mag wird diese Sauce – so wie wir – lieben ! Jacquelines „weltbeste Salatsauce“ stammt von Ihrer Mama.

Ein Klassiker und doch einfach, exotisch, lecker, gut ! Wusstet ihr, dass das Riz Casimir von einem Schweizer Hotelierssohn erfunden wurde ? 1952 stellte Ueli Prager dieses Gericht erstmals auf die Speisekarte.

Wer kennt Ihn nicht, den Missisippi Cake mit dem „Schoggistängeli“ im Innern. Damit diese beim Backen nicht absinken, hilft es diese vorab für ca. 1-2 Stunden in den Tiefkühler zu legen. Ob weisse oder dunkle Schokoladenstängeli, oder auch ganze Schokoladentafel-Reihen, es bleiben keine Wünsche offen…. ihr könnt verwenden was ihr möchtet.

Die gratinierten Zucchini Röllchen sind eine vegetarische Alternative zu der klassischen Lasagne.

Rührei mit Spinat und Tomaten direkt heiss aus der Pfanne - dazu ein leckeres Vollkornbrot und eine frische Avocado – was für ein tolles und schnelles Abendessen. Du benötigst nur wenige Zutaten und es geht ruckzuck, dann steht das Essen auf dem Tisch.

Aprikosenteilchen sind schnell und einfach zubereitet und zum Kaffee serviert.

Heute gibt es eine köstliche Quiche. Dieses Mal mit verschiedenen Cherry Tomaten, Babyspinat und Ziegenkäse. Alternativ kann auch ein andere

Karottenkuchen gehen immer. Super saftig mit Zuckerguss und Marzipan-Möhren, passen die Stückchen perfekt zum Kaffee oder als Mitbringsel.

Die Spargel-Lachs-Sauce mit Meerrettich verfeinert ist einfach ein Gaumenschmaus.

Der Frühling steht vor der Tür und es riecht bei uns im Wald überall richtig lecker nach Bärlauch.

Vom letzten Rezept (Spargel mit Ricotta Nocken) hatten wir noch Erbsen-Pistazien Pesto und Spargeln übrig. Aus diesem Grund haben wir uns für einen leckeren Lachs auf Spargeln mit einer Sauce-Hollandaise entschieden. Die Hollandaise haben wir mit dem Pesto verfeinert. Dies passt super zu den Spargeln und dem Lachs.

Der köstliche Low Carb Gemüse-Poulet Auflauf ist schnell vorbereitet und den Rest macht der Backofen!

Das Schichtdessert mit einer Creme aus Pistazien und weisser Schokolade und den eingelegten frischen Erdbeeren ist einfach „göttlich“.

Einer der beliebtesten Schweizer Klassiker ist das Zürcher Geschnetzelte.

Hast du schon mal einen Hefezopf mit einer köstlichen Füllung aus Pistazien und Marzipan probiert? Wenn nicht, wird es höchste Zeit!

Die kleinen Osterkränze aus Zopfteig schmecken super und sind auch optisch sehr schön. Auf dem Ostertisch machen sie richtig was her.

Ein herzhafter Gratin aus Kartoffeln und Hackfleisch ist eine schnelle Möglichkeit, um eine leckere Mahlzeit auf den Tisch zu zaubern.

Für einen gemütlichen Sonntags Brunch mit der lieben Familie, darf eines nicht fehlen und das ist ein leckerer Butterzopf.

Lachs im Backpapier, auch als "Papillote" bekannt, ist eine einfache und zugleich raffinierte Zubereitungsmethode.

Wir lieben Lasagne in vielerlei verschiedenen Variationen. Ob als Klassiker „Lasagne al Forno“ oder mit Lachs und Spinat.